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粘壁現象:(1)進料量太大,也就是一次進料太多了,導致物料中的水分不能充分的進行蒸發;(2)噴霧開始前干燥室及干燥瓶加熱不充分,我們都知道水分蒸發需要達到一定的溫度,才能實現水分的快速蒸發,那么,如果我們沒有做好噴霧前對干燥室進行足夠的加熱的話,就會導致粘壁現象發生;(3)加入的料液不穩定,比如加入的高糖,高粘度或者分子形態不穩定的物料,這種情況是很難把握物料在噴霧干燥過程中會發生怎樣的變化,故而不好掌握噴霧充分進行下去,粘壁現象發生的可能性就會增大。
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